Zuccheri nascosti: come leggere davvero l’etichetta
Impara a distinguere zuccheri totali e aggiunti, riconoscere i nomi meno evidenti e confrontare i prodotti senza farti guidare dal marketing.
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Colazione e dimagrimento, cosa funziona davvero
Una colazione per dimagrire non deve “accendere” il metabolismo: scopri come comporla per controllare fame, calorie e nutrienti.
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Diabete e carboidrati, come valutare davvero un pasto
Indice glicemico, porzioni e conteggio dei carboidrati non coincidono: scopri come stimare i pasti con più sicurezza e gusto.
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10 cose sulla pasta di legumi 🍝.
1) É senza glutine, essendo formata con farina di legumi e non di cereali o, nello specifico, grano. 2) Ha meno carboidrati della pasta di grano e più proteine. 3) Si può trovare di ceci, lenticchie rosse, piselli, sia secca che, più raramente, fresca. 4) Ormai si trova anche presso i negozi più piccoli e…
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Cosa succede nel nostro corpo quando mangiamo troppi zuccheri?
La descrizione più chiara ed efficace di questo processo l’ho trovata nel libro di due medici, i fratelli Speciani, che personalmente trovo non…
