La Svizzera al voto sul 70% di cibo nazionale
L’autoapprovvigionamento alimentare al 70% promette resilienza ma pone sfide concrete: scopri cosa cambierebbe davvero.
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Microplastiche e SLA, cosa dice davvero lo studio
Microplastiche e SLA: uno studio italiano trova un’associazione nel sangue e nel liquor, ma non prova una causa. Leggi cosa sappiamo davvero.
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Buon Ferragosto: benessere, riposo e una grigliata
Buon Ferragosto tra viaggio, riposo e convivialità: scopri Naturopatiz e raccontami come stai e che cosa mangerai oggi insieme.
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Il bollito.
Il bollito si fa con il guanciale, un osso buco e un quarto di cappone; eventualmente lingua di bovino. Ovviamente sedano, carota e cipolla. Va usata acqua non clorata e va messo sale grosso integrale e non industriale. Si fa andare a bassa temperatura anche per 24/36 ore, l’ideale a mio giudizio una slow cooker,…
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Zuppa cavolo nero 💘
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