Anderson Q-WHEY Volactive: il mio prossimo test

1 – Una nuova whey da mettere alla prova.

Ho ordinato le Anderson Absolute Series Q-WHEY da 900 grammi, gusto Milk Caramel, perché voglio provarle personalmente. Sulla carta hanno alcune caratteristiche interessanti: sono whey isolate, impiegano una base Volactive® e dichiarano una formula con L-glutammina e vitamine del gruppo B.

Questo non è ancora un giudizio definitivo. Non avrebbe senso consigliare un prodotto soltanto leggendo una pagina di vendita. Appena lo avrò usato abbastanza a lungo, pubblicherò sul blog una recensione concreta: ti dirò come si scioglie, che sapore ha davvero, quanto risulta digeribile e se mi provoca oppure no quel gonfiore addominale che talvolta avverto con formule troppo cariche di ingredienti.

2 – Che cosa contiene davvero Q-WHEY.

La denominazione “Volactive® UltraWhey 90” riguarda la materia prima proteica. Il prodotto aromatizzato finito non contiene il 90% di proteine: la scheda tecnica di Q-WHEY dichiara 83 grammi di proteine per 100 grammi, cioè 25 grammi in una porzione da 30 grammi. Per la stessa porzione sono indicati circa 109 chilocalorie, 0,4 grammi di grassi, 1,1 grammi di carboidrati e 0,7 grammi di zuccheri.

Alla proteina isolata sono aggiunti L-glutammina Kyowa Quality®, aromi, sucralosio e vitamine B1, B2 e B6; nei gusti che lo richiedono compare anche il cacao. La glutammina aggiunta è pari a 780 milligrammi per porzione. È una formula ancora abbastanza lineare, ma non è una whey composta da un solo ingrediente.

Se vuoi ripassare differenze tra concentrate, isolate e idrolizzate, trovi tutto nella mia guida sulle whey isolate.

3 – Che cosa significa Volactive.

Volactive® è il marchio di una gamma di ingredienti proteici del siero del latte sviluppata dalla divisione whey di Volac. L’azienda ha una lunga esperienza nella lavorazione del siero e nell’impiego di tecniche di ultrafiltrazione. Nelle whey isolate della gamma, la filtrazione serve a concentrare le proteine riducendo gran parte di grassi, carboidrati e lattosio.

Per me il vantaggio di vedere indicata una materia prima riconoscibile non è il fascino del marchio, ma la maggiore trasparenza. Posso risalire al tipo di isolato utilizzato, confrontare le specifiche dichiarate e capire che due produttori diversi partono da una base nota, invece di limitarsi alla generica scritta “proteine del siero del latte”.

Una base Volactive può offrire:

• elevata concentrazione proteica nella materia prima;
• quantità ridotte di grassi e lattosio rispetto a molte whey concentrate;
• buona solubilità, importante quando prepari lo shaker con acqua;
• una filiera e specifiche tecniche più facilmente riconoscibili;
• maggiore uniformità tra lotti rispetto a una materia prima non identificata.

Questo non significa che Volactive sia una certificazione medica, né che tutte le confezioni che ne portano il nome siano identiche. Il gusto, la percentuale proteica finale, gli emulsionanti, gli aromi e gli edulcoranti dipendono dalla ricetta del marchio che prepara il prodotto finito.

4 – Perché guardo sia Anderson sia Yamamoto.

Anche Yamamoto utilizza Volactive® UltraWhey XP nelle Iso-FUJI. La scheda ufficiale descrive un isolato ottenuto con lavorazione a bassa temperatura e bassa pressione, con percentuali molto contenute di grassi e lattosio nella materia prima non aromatizzata.

Il fatto che Anderson e Yamamoto partano da ingredienti della stessa famiglia permette un confronto interessante. Non mi aspetto però che i prodotti siano uguali: cambiano ricetta, gusto, percentuale proteica effettiva, ingredienti accessori, formato e prezzo. È proprio ciò che voglio valutare con la prova pratica.

Il nome della materia prima è quindi un buon punto di partenza, non una scorciatoia che sostituisce la lettura dell’etichetta. Vale la stessa regola che applico a tutti gli integratori: prima viene ciò che contiene davvero la confezione, poi vengono pubblicità e promesse.

5 – La mia regola resta l’etichetta corta.

Quando scelgo le whey cerco sempre un’etichetta più corta possibile. L’ingrediente principale dovrebbe essere chiaramente una proteina del siero del latte isolata; tutto il resto deve avere una funzione comprensibile. Non mi interessa trovare una lunga lista di sostanze aggiunte soltanto per rendere il prodotto più appariscente.

In particolare controllo:

• quale materia prima proteica compare al primo posto;
• quanti grammi di proteine contiene davvero il prodotto finito;
• quanti aromi, addensanti, coloranti ed edulcoranti sono presenti;
• se la lecitina deriva da girasole oppure da soia, quando questa informazione è disponibile;
• la quantità di zuccheri, grassi e lattosio dichiarata;
• la presenza di ingredienti ai quali so di essere sensibile.

Un’etichetta corta non garantisce automaticamente tollerabilità o qualità, ma rende molto più semplice capire che cosa stai assumendo. Inoltre, quando una whey mi provoca gonfiore, una formula essenziale mi aiuta a individuare il possibile responsabile. Se vuoi la lista più breve in assoluto, in genere devi considerare una versione neutra, senza aromi né dolcificanti; naturalmente il sapore sarà meno goloso.

6 – I gusti disponibili.

La linea Q-WHEY da 900 grammi compare attualmente su Amazon in sei gusti:

• milk caramel, quello che ho ordinato;
• cioccolato;
• chocolate coconut;
• cookie;
• nocciola;
• vaniglia.

Milk Caramel mi incuriosisce perché promette un gusto più particolare rispetto ai classici cioccolato e vaniglia. Proprio i gusti elaborati, però, sono il banco di prova più difficile: devono essere piacevoli senza diventare stucchevoli e senza richiedere una formula eccessivamente complicata.

La disponibilità e la composizione possono cambiare. Prima di acquistare apri sempre la variante esatta, verifica formato e gusto selezionati e rileggi l’etichetta aggiornata. Non dare per scontato che due aromi dello stesso prodotto abbiano ingredienti e valori nutrizionali perfettamente identici.

7 – Come farò la recensione.

Non valuterò queste whey soltanto con un voto al sapore. Nella recensione prenderò in considerazione:

• chiarezza e lunghezza dell’etichetta;
• percentuale proteica reale della formula aromatizzata;
• facilità di miscelazione con acqua;
• consistenza e presenza di grumi o schiuma;
• dolcezza e persistenza dell’aroma;
• digeribilità e possibile gonfiore addominale;
• sazietà dopo l’assunzione;
• rapporto tra qualità, quantità e prezzo.

Le userò nelle situazioni in cui normalmente ricorro alle isolate, senza cambiare contemporaneamente troppe altre variabili. Solo così potrò confrontarle in modo sensato con le Iso-FUJI che già conosco. Le proteine in polvere restano comunque uno strumento pratico per completare l’alimentazione, non un sostituto automatico del cibo né una garanzia di risultati. Ho approfondito il ruolo generale delle proteine in un altro articolo.

8 – Cinque confezioni Volactive da confrontare.

I collegamenti seguenti sono affiliati Amazon: se acquisti attraverso questi link potrei ricevere una piccola commissione, senza alcun sovrapprezzo per te. Ho verificato la disponibilità al momento della redazione, ma prezzi e scorte possono cambiare.

• Anderson Q-WHEY Milk Caramel 900 g, la confezione che ho ordinato e recensirò;
• Anderson Q-WHEY cioccolato 900 g, il gusto più classico;
• Anderson Q-WHEY nocciola 900 g, alternativa più aromatica;
• Anderson Q-WHEY chocolate coconut 900 g, per chi preferisce l’abbinamento cocco e cioccolato;
• Yamamoto Iso-FUJI doppio cioccolato 2 kg, il mio termine di confronto abituale con base Volactive.

9 – Aspetta la prova prima del verdetto.

Se vuoi capire quali whey si adattano meglio alla tua alimentazione e alla tua tollerabilità, telefonami allo 059 761926 per fissare un primo incontro con me, che può svolgersi anche a distanza.

Metti mi piace e iscriviti a Naturopatiz: riceverai un avviso anche quando pubblicherò la recensione completa di queste Q-WHEY.

Hai già provato Anderson Q-WHEY oppure un altro prodotto con base Volactive? Raccontami nei commenti come ti sei trovato o lasciami le tue domande: ti risponderò volentieri.